De enige Trappistenbock ter wereld én het enige bockbier dat lichtjes nagist op de fles. Dit unieke seizoensproduct is verkrijgbaar vanaf de herfst. Robijnrood van kleur met een volle smaak en een moutige geur. De afdronk is licht bitter door de gebrande mout en hop. La Trappe Bock heeft 7% alcohol.

Over de Brouwerij
De groei van de brouwerij zorgt er voor dat de zaken de Paters boven het hoofd beginnen te groeien. Wordt in 1991 nog de eerste leken Directeur aangesteld, in 1999 wordt samenwerking aangegaan met de Bavaria Brouwerij uit Lieshout.

Er wordt sterk geïnvesteerd in de brouwerij. Zo wordt er o.a. een nieuwe bottelarij gebouwd om ook in de toekomst de kwaliteit van de bieren te garanderen.

In 2001 wordt de Witte Trappist geïntroduceerd. Reeds in de jaren vijftig van de vorige eeuw werd er een Witbier gebrouwen, de tijd was nu rijp om met een vernieuwd recept weer naar buiten te treden. Witte Trappist werd aanvankelijk alleen in de zomermaanden gebrouwen, door het grote succes werd echter al gauw besloten het product het hele jaar te brouwen.

In 2003 wordt nog een traditie in ere hersteld met de introductie van La Trappe Bockbier. In Nederland is het al een lange traditie dat de brouwerijen in oktober hun Bockbier presenteren. Bierbrouwerij de Koningshoeven besluit in 2003 om hier ook weer aan deel te nemen. La Trappe Bockbier wordt nog steeds op seizoensbasis gebrouwen.