Us Heit Twels Bokbier werd in 2004 bekroond tot beste bokbier. Twels bokbier is een robijnrood, bovengistend bier met het lichte aroma van gebrande mout. Het ongefiltreerde najaarsbier onderscheidt zich door een “caramelachtige”smaak en is geknipt voor de echte fijnproevers. Twels Bok met nagisting in de fles, dient koel en donker bewaard te worden en natuurlijk geserveerd op hersttemperatuur.
Over de Brouwerij
De Friese Bierbrouwerij is een klein familiebedrijf, die maar liefst acht verschillende speciaalbieren brouwt. Voor het brouwen van Us Heit speciaalbieren wordt uitsluitend gebruik gemaakt van natuurlijke ingrediënten en dat proef je: Natuurzuiver bier met karakter.
De brouwer wilde een typisch Fries karakter meegeven aan de naam van de brouwerij. Met behulp van enig historisch speurwerk kwam Aart van der Linde er achter dat de eerste Friese stadhouder, Graaf Willem Lodewijk (1560-1620), figuurlijk werd gezien als de vader aller Friezen. De bijnaam van deze stadhouder luidde dan ook Us Heit (letterlijk vertaald: Onze Vader). Een standbeeld van hem staat voor het Stadhouderlijk Hof in het centrum van Leeuwarden. Hij ligt begraven in de Grote Kerk aldaar.
De Friese Bierbrouwerij werd in 1985 opgericht in het kleine Friese dorpje Twellegea (Uitwellingerga. De namen van de eerste bieren zijn sterk te associëren met de regio. Het Twels Pilsener betekent pils uit Uitwellingerga. Het Buorren Bier is genoemd naar de straat waaraan de brouwerij was gelegen, tussen de kerk en de kroeg en betekent eigenlijk Buurt Bier.