Tijdens het Bockbierfestival kun je meer dan 25 verschillende soorten bockbier proeven. Ieder jaar wordt er voor het festival een speciaal bockbierglas met jaartal gemaakt. Daarnaast kun je bij de kassa een formulier ophalen waarop je alle bieren een cijfer kunt geven. Het best gewaardeerde bockbier krijgt de titel Topbock.

Traditioneel is er ieder jaar een onbekende bock op het festival, de zogenaamde Gokbock. Als je raadt welke dat is kan je het Bockbierfestivalpakket winnen bestaande uit onder andere verschillende bockbieren en het speciale Bockbierglas. Ieder jaar zijn er op het Bockbierfestival verschillende heerlijke winterse gerechten zodat je geen Bockbier hoeft te proeven op een lege maag.

Tijdens het festival is er natuurlijk ook een uitgebreid muzikaal programma:

17.00 uur - Aanvang
18.30 uur - Officiele opening Bockbierfestival 2011
19.00 uur - Mirco & Nadie
21.00 uur - .44 Shakedown
22.30 uur - DJ Yassou en DJ Pim
Presentatie: Jos Terlingen

14.00 uur - Aanvang
14.00 - 18.00 uur - Bockbierproeverij o.l.v. Ruud Korteschiel i.s.m. De Brouwketel
19.00 uur - Biscuits (met Meike van der Veer & Willem Vonken)
21.00 uur - Ladies Decision
22.30 uur - Go Go Mania
Presentatie: Jos Terlingen
Straatkunst van 'de Zondebocken'

14.00 uur - Aanvang
14.30 uur - Daniel van der Zee
15.30 uur -  Riverdistrict
16.30 uur - Bekendmaking Topbock en prijsuitreiking
17.00 uur - Let's Go Bananas
Presentatie: Eva Brouwer

Op zaterdag en zondag organiseert het Gilde Utrecht een wandeling langs oude bierbrouwerijen van Utrecht, kijk voor meer info op: www.gildeutrecht.nl